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(3.)
im Internet:
Medium:
Website
Glutenfrei-Lebenswelt / 2006-2007
GLUTENFREI-LEBENSWELT
Glutenfrei-Lebenswelt bietet Zöliakiebetroffenen und
interessierten Menschen kostenlose Angebote, Contents sowie Informationen
rund um eine glutenfreie Lebenswelt an.
Glutenfrei-Lebenswelt ist seit dem 31. 01. 2006 gemäß "HON
Code of Conduct" (=HONcode)
der Organisation „HON
Health On The Net
Foundation“ für medizinische Webseiten im
Gesundheitsbereich zertifiziert.
www.glutenfrei-lebenswelt.de
Präsentationsformen:
Durchführung/Bearbeitung von Interviews,
Präsentation eines Forschungsberichts, Erstellung von Berichten und Bilderbögen sowie
Entwicklung bzw. Illustration von glutenfreien Rezepten/Rezeptsammlungen für Zöliakiebetroffene/Website-Betreiberin/Autorin/Bearbeitung und Illustration/Webdesign/Webpictures:
BS1-Services
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3.1) Selbstentwickelte glutenfreie
Rezepte von A bis Z
"Rezept-Eigenkreationen" sowie Abbildungen
www.glutenfrei-lebenswelt.de/rezeptevonabisz.html
3.2) GF-kulinarischer
Bilderbogen
Abbildungen von glutenfreien "Köstlichkeiten"
Eine internationale glutenfreie Foto-Schlemmerreise
für große und kleine Genießer!
www.glutenfrei-lebenswelt.de/gfbilderbogen.html
3.3) Mexikanische Rezeptsammlung
GF-Rezepturenpräsentation des Kochteams
des
ehemaligen "El Mexicano" und Abbildungen
www.glutenfrei-lebenswelt.de/mexikanischerezeptsammlung.html
3.4) Ayurvedische
Rezeptsammlung
GF-Rezeptpräsentation, Vortrag über
Ayurvedische Kochkunst
der ayurvedischen Köchin
Frau Kauer-Gölzenleuchter sowie Illustrationen
www.glutenfrei-lebenswelt.de/ayurvedischerezeptsammlung.html
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3.5) Interview mit Frau
Kraus, der Inhaberin
des Restaurants Capannina, in Moers.
"Angebot von glutenfreien Spezialitäten!"
November 2004
www.glutenfrei-lebenswelt.de/interviewkraus.html
3.6) Interview mit Herrn Prof. Dr.
Stallmach
"Innerhalb seiner Promotionsarbeit ermittelte er
in Organkulturanalysen von Dünndarmschleimhautproben die Bestandteile des
Gliadins, die
für den Schleimhautumbau im Dünndarm bei Zöliakiebetroffenen verantwortlich sind."
Anmerkung: Zum Zeitpunkt dieses Interviews war
Herr Stallmach ärztlicher
Leiter der Klinik für Gastroenterologie, Hepatologie und Ernährungsmedizin
der Katholischen Kliniken Essen-Nord-West, Standort Marienhospital in Altenessen.
Januar 2005
Aktuell hat
der neu berufene Professor Dr. Andreas Stallmach - Internist und Gastroenterologe
- zum Semesterbeginn die Leitung der Abteilung für Gastroenterologie, Hepatologie und Infektiologie an der Klinik für Innere Medizin II
an der Universität Jena übernommen. Schwerpunkt der wissenschaftlichen wie auch der klinischen Arbeit des gebürtigen Hamburgers sind entzündliche Darmkrankheiten.
Stand:
13. 10. 2006
www.glutenfrei-lebenswelt.de/interviewstallmach.html
3.7) Bericht sowie
Bilderbogen
über den Erlebnistag
der DZG e.V. in Brühl / Juni 2005
www.glutenfrei-lebenswelt.de/berichtdzgbruehl2005.html
3.8) Bearbeitung
des Forschungsberichts gemäß
des Vortrags von Frau Dr. Pohl-Apel.
Vorstellung von
ausgewählten Ergebnissen des
Leitprojekts Zöliakie:
"Die Entwicklung von Weizen-, Roggen- und
Gerstenproteinen ohne Zöliakietoxizität* und deren Verwendung zur
Herstellung von Lebensmitteln."
August 2005
www.glutenfrei-lebenswelt.de/forschung.html
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(4.)
Bilderbogen zur Veranstaltung: Mexikanisches Showkochen
für Zöliakiebetroffene: DZG aktuell
Medium:
DZG (Hrsg.): DZG
aktuell. Mitgliederinformation der Deutschen
Zöliakie-Gesellschaft e.V.; 70599 Stuttgart;
1.
Quartal 2005, S. 57
Präsentationsform:
Mexikanischer Bilderbogen/Bildbearbeitung:
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(5.)
Artikel über das ehemalige Netzwerk "www.gf-nrw.de"
für Zöliakiebetroffene: Zeitschrift Ernährung
im Fokus
Medium:
AID Infodienst (Hrsg.): Ernährung
im Fokus. Zeitschrift für Fach-, Lehr-, und Beratungskräfte.
5. Jahrgang - April 2005 - G 6777; S. 117
Präsentationsform:
Zeitungsartikel mit
Titel: Glutenfreies Netzwerk NRW. Homepage für
Zöliakie-Betroffene/Autorin: BS1-Services
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